醫院中病患由於各種疾病及身體的不適，以致無法攝食正常的飲食，於是針對不同的病情，配合各項醫療作業，經由營養師精心設計，提供了各種治療飲食，以期達到最大的療效，並同時兼顧營養以及飽足感。

二、飲食治療目標

（一）給予病患治療支持，以維持良好的營養狀況，如：胃潰瘍、十二指腸潰瘍，給予溫和飲食以提供均衡的營養，並能減輕胃腸因進食所產生的不適。
（二）修正某些營養素的缺乏或過多，如：缺鐵性貧血。
（三）修正病人體重過重或不足，如：低熱量或高熱量飲食。
（四）提供能讓某種器官或身體休息的飲食，如：腎臟疾病的低蛋白飲食，可延緩腎功能衰退的速度。
（五）調整各種營養素含量以利身體代謝，如：糖尿病飲食。

三、各類飲食治療指南（以word檔案開啟）

        由於飲食治療需由營養師依照病患個人病情加以設計執行，故本站各類飲食治療指南僅供參考，無法針對個人提供完整之醫學營養治療方針。

一般類
（2001年6月製作、2008年9月修正）

調整組織類
（2001年6月製作、2008年9月修正）

調整蛋白質類
（2001年6月製作、2008年11月修正）

調整醣類
（2001年6月製作）

調整油脂類
（2001年6月製作）

調整熱量類
（2001年6月製作、2008年12月修正）

調整礦物質類
（2001年6月製作、2008年12月修正）

其他
（2001年6月製作、2009年1月修正）

檢查飲食
（2001年6月製作）

影音資訊
（2003年7月製作）